Streekbieren zijn ‘booming’. Een biertje uit een lokale brouwerij is hop en hip. In 11 jaar tijd is het aantal speciaalbier-brouwers verdrievoudigd van 64 brouwerijen naar 220 in 2016. Men is nog steeds op zoek naar iets speciaals. “Zoete, fruitige, stevige of rokerige bieren, er is ontzettend veel keus. Iedereen zijn smaak zit er wel tussen. Er is een sterke koppeling tussen identiteit en smaken. Mensen zoeken iets wat bij hun past. Veel hobbybrouwers zijn thuis begonnen zo ook de jongens van Bax Bier. De lancering van Bax Bier vond plaats in het voorjaar van 2014 in Groningen en ik ben ontzettend trots dat zij Groningen als Bierstad weer op de kaart zetten! Lees snel verder.