Tomaten hebben ontzettend veel positieve effecten op ons lichaam. Ze bevatten enorm veel vitamine C wat verantwoordelijk is voor overdracht van zuurstof en koolstofdioxide door het bloed. Daarnaast bevat tomaten heel veel Vitamine A, B1, B2 en B6 deze zijn betrokken bij celstofwisseling, DNA-opbouw en vorming van bloedcellen. Een ander voordeel van tomaten is dat ze een ontzurende werking. Verzuring van het lichaam zorgt voor vermoeidheid, spierpijn, slapeloosheid en hoofdpijn.