Ik ben in de ban van groene sapjes en smoothies. Heerlijk, super makkelijk om te maken en veel gezonder dan frisdrank. Deze heerlijke frisse smoothie met avocado is rijk aan vitamine B, C, E en K. Deze healthy smoothie verrijkt het bloed, is rijk aan eiwitten en geeft kracht. Ben jij ook zo benieuwd naar dit groene monster? lees dan snel verder.
sapje
Recept: Thaise cocktail met citroengras
Citroengras ofwel Sereh kennen we denk ik voornamelijk vanuit de Thaise keuken maar het is ook een kruid met geneeskracht. Ik gebruik Sereh erg vaak in Indonesische gerechten en ik vind de smaak heerlijk. Van oorsprong komt citroengras uit Azië en is het een tropische plant. Citroengras is goed voor maag en darmen. Het zorgt dat de witte bloedcellen in grotere getale naar de geïnfecteerde plak in de darmen gaan, blijkt uit een Japans onderzoek. En doordat citroengras de werking van de macrofagen stimuleert werkt het ook ontstekingsremmend. Daarnaast bevat deze plant erg veel antioxidanten. Klinkt goed vind je ook niet? Tijd om hier iets mee te doen.
Recept: Smoothie met pastinaak en mango
Pastinaak behoort tot de zogenaamde vergeten groente. Vroeger toen er nog geen aardappelen waren in Europa aten de mensen veel pastinaak. Een soort crème-witte kleur lange wortel . De smaak is licht aromatisch zoet, anijsachtig en soms een tikkeltje bitter. Pastinaken zijn ook erg gezond en ideaal tegen een winterdip! Vanwege de grote hoeveelheid vitamine K en B en de legio mineralen, is pastinaak het perfecte hulpmiddel om je weer top fit te voelen. Ze zitten vol met ijzer, kalium, calcium, etherische oliën, foliumzuur en vitamine E, C, K en B. Etherische oliën verzachten maag- en darmklachten. Vandaag een heerlijke smoothie op het menu met pastinaak.
Recept: Wortel fris met mandarijnen
Dit sapje wat ik vandaag op het menu heb staan is goed voor de bloedsomloop en het hart het is rijk aan vitamines en werkt ontstekingsremmend. De kleur van groente en fruit vertelt veel over de zinvolle ingrediënten die ze bevatten. Oranje en gele smoothies zijn daarnaast ook nog goed voor: je bloedsuikerspiegel, het reinigt je nieren, verbeterd verstoppingen en beschermt je ogen. Ik haalde dit x mijn inspiratie uit het boek wat ik van Lara heb gekregen voor mijn verjaardag. ‘Nog meer groene sapjes’.
Recept: Bietels met rode biet
Zaterdag hadden wij een ontzettend gezellige avond met vrienden bij de Red Sun in Blaricum. De wijn vloeide rijkelijk en de sushi was niet aan te slepen. Ik vind namelijk dat in dit restaurant de sushi het allerlekkerste is dan waar dan ook in Nederland. De tijd vloog voorbij en om 23:00 begonnen we nog met elkaar aan een grand dessert met Japanse pruimenwijn. Ook zo vreselijk lekker. Omdat we erg laat in bed lagen met een volle pokkel vond ik dat het zondag tijd was voor een energieboost in de vorm van power to the bietjes.
Recept: Groentesap met een basis voor smoothie uit de diepvries
Ik liep vorige week door de Appie Happie en zag tot mijn grote verbazing dat ze ‘ basis voor smoothie’ verkopen. Ik besloot 2 doosjes mee te nemen. Waarvan ik vandaag 1 op mijn blog zet en volgende week de tweede. Ik ben zelf erg benieuwd of deze basis net zo lekker is als ” vers”. En graag probeer ik ze uit voor jou.
Après-christmas: Detox groentesapje
Kilo’s kerststol achter de kiezen? om nog maar te zwijgen van de alcohol overkill en suiker. Ik heb al dagen last van brandend maagzuur door alle lekkere en vooral calorierijke maaltijden. Tijd om je lichaam te ‘ontgiften’. Dit keer met een sapje van bleekselderij, wortels, witte druiven en appel.
Recept: Groentesap met tomaat, bleekselderij en paprika
Tomaten hebben ontzettend veel positieve effecten op ons lichaam. Ze bevatten enorm veel vitamine C wat verantwoordelijk is voor overdracht van zuurstof en koolstofdioxide door het bloed. Daarnaast bevat tomaten heel veel Vitamine A, B1, B2 en B6 deze zijn betrokken bij celstofwisseling, DNA-opbouw en vorming van bloedcellen. Een ander voordeel van tomaten is dat ze een ontzurende werking. Verzuring van het lichaam zorgt voor vermoeidheid, spierpijn, slapeloosheid en hoofdpijn.
Recept: Groentesap met Chinese kool
Chinese kool komt oorspronkelijk uit het Noorden van China. Deze knapperige bladgroente mist net als paksoi de uitgesproken koolsmaak. Chinese kool smaakt zelfs ietwat zoetig. Chinese kool is heel erg gezond en bevat veel vitamine C, B, A en K maar ook veel ijzer en kalk. De kool wordt tegenwoordig geteeld in Nederland en is heel erg geschikt om te roerbakken, gestoofd of gekookt. Ik verwerkte rauw de kool in mijn ‘Maandagsapje’.
Recept: Paksoi-licious groentesap
Paksoi is een van oorsprong Aziatische groente en zit boordevol vitamines en mineralen. Het behoort tot de meest gezonde groenten die er zijn. Vanuit China heeft de wereld langzamerhand paksoi als gezonde groente leren kennen. Paksoi is een lekkere knapperige groente met grote dondergroene bladeren met witte nerven. De witte platte stelen zijn ook erg lekker. Paksoi is een ideale roerbakgroente.