groente sap Archieven

Recept: Bietels met rode biet

februari 1, 2016 door Claudia Struijck

resultaat

Zaterdag hadden wij een ontzettend gezellige avond met vrienden bij de Red Sun in Blaricum. De wijn vloeide rijkelijk en de sushi was niet aan te slepen. Ik vind namelijk dat in dit restaurant de sushi het allerlekkerste is dan waar dan ook in Nederland. De tijd vloog voorbij en om 23:00 begonnen we nog met elkaar aan een grand dessert met Japanse pruimenwijn. Ook zo vreselijk lekker. Omdat we erg laat in bed lagen met een volle pokkel vond ik dat het zondag tijd was voor een energieboost in de vorm van power to the bietjes.

Lees verder

Happy and healthy New Year met tarwegras

januari 4, 2016 door Claudia Struijck

tarwegras resultaat

Het nieuwe jaar is weer begonnen en dat betekent voor vele een nieuw jaar en nieuwe kansen. Vaak komen we met een aantal goede voornemens, zoals ‘stoppen met roken’ of ’10 kilo afvallen’. Maar is het niet zo dat we dikwijls na een aantal weken weer vervallen in oude patronen? Goede voornemens heb ik eigenlijk niet, wel heb ik doelen opgesteld die ik wil bereiken in 2016. Daarover later meer op mijn blog. Mijn terugkerende Manic Monday groentesapje is er vandaag één met tarwegras.

Lees verder

Recept: Groentesap met kaki fruit en wortel

december 21, 2015 door Claudia Struijck

resulaat

Een kaki groentesap? Een wat?…..heb je een kaki broek gekocht hihihi. Neeee kaki is een vrucht. En wordt ook wel sharonfruit genoemd. De kaki groeit vooral in bergachtige gebieden in Thailand, China, Japan, Italië en Nieuw Zeeland. Deze boom groeit alleen in gebieden boven de 1000 meter. De kaki is oranje van kleur en is een van de weinige vruchten die juist in de winter goed verkrijgbaar is in Nederland. Deze heerlijke vrucht is lekker zoet. De kaki bevat voedingsvezels, vitamine C, bèta-caroteen, vitamine A, kalium, calcium, magnesium en foliumzuur. Niet alleen lekker maar ook heel erg gezond.

Lees verder

Recept: Groentesap With Love (witlof)

november 16, 2015 door Claudia Struijck

Een sapje met witlof klinkt niet echt aantrekkelijk. Zo dacht ik er ook echt over. Ik associeer witlof vaak met een bittere smaak. En is het belangrijk als je daar niet van houdt, om het groene hart eruit te snijden. Op die manier kan je heerlijke witlof gerechten maken en kan je met deze gezonde groente eindeloos variëren. Wat dacht je ervan om het rauw te eten in bijvoorbeeld een salade? maar je kunt witlof ook stoven, koken of gebruiken als ingrediënt in bijvoorbeeld een saus, soep of stamppot. Mijn favoriet is lekker in de oven met ham en kaas.

Lees verder

Recept: Pittige paprika met gember, wortel en sinasappelsap

november 2, 2015 door Claudia Struijck

Vandaag toch maar weer een groentesap met paprika op het menu. Ik ben dol op deze gezonde en veelzijdige vruchtgroente. Hieronder een aantal paprika- weetjes:

Wist jij dat de paprika directe familie is van de chilipeper?
Een groene paprika is een onrijpe vrucht die helemaal rood kleurt als hij rijp is?
De rode paprika bevat dubbel zoveel vitamine C als groene paprika
Paprika kan je beter niet in de koelkast bewaren maar bij een temperatuur van 10 tot 13 graden
De beroemde kleuren voor paprika’s zijn rood, geel en groen maar er zijn ook zwarte, witte, paars, oranje en paarsrode kleur paprika’s.

Lees verder

Recept: Prachtige Paprika, komkommer, ananassap

oktober 26, 2015oktober 26, 2015 door Claudia Struijck

Ik ben dol op paprika. De verscheidenheid aan kleur maakt deze groente uniek in mijn ogen. Elke kleur variatie heeft een bijzonder eigen smaak. Bijvoorbeeld: rode paprika versterkt ons immuunsysteem, de gele paprika beschermt tegen veroudering en weefselschade en de oranje paprika heeft een positief effect op de huid en het kan griepverschijnselen voorkomen. Kinderen zijn vaak dol op de zoete smaak en de vrolijke kleuren van paprika’s. Deze vruchtgroente is niet alleen enorm veelzijdig maar ook supergezond. Tijd om er een sapje van te maken, vind je niet?

Lees verder

Hotspot report: Anat is hip, hot & healthy

oktober 17, 2015oktober 16, 2015 door Claudia Struijck

Het veganisme is in Nederland steeds populairder aan het worden, vooral ook onder jongeren. Veganisme is volgens wikipedia: ‘een leefstijl waarbij gestreefd wordt naar het vermijden van alle dierlijke producten. In de praktijk komt dat erop neer dat een veganist geen dierlijke producten gebruikt zoals wol, leer, honing, eieren, vlees, vis en kaas’. Veganistisch eten associeer ik vaak met een hoog geitenwollensokken- gevoel maar is dat terecht? Veganisten dragen immers geen wol…. Tijd om als niet-vegan de proef op de som te nemen. Ik ging naar Anat, een nieuw ontbijt & lunchcafé in Groningen.

Lees verder