Ik ben sinds afgelopen maandag in opleiding om alles te weten te komen over schildklieraandoeningen. Vanwege een tijdelijk project wat ik ga doen. Omdat de opleiding in Huizen is, ik vroeg op moet en de hele dag goed geconcentreerd moet zijn besloot ik voor 3 dagen gezonde en voedzame ontbijt muffins te maken. Ik maakte deze een avond van te voren zodat ik in alle vroegte rustig wakker kan worden. En lekker dat ze waren. Benieuwd hoe ik ze heb gemaakt? lees dan snel verder.
Groene smoothies zijn al een hele tijd een rage. Maar ook fruit sapjes of andere mixen zijn heel erg populair. Ik ben inmiddels fan geworden van groene sapjes omdat de sapjes met groene groentes super gezond en lekker zijn. En je kunt er eindeloos mee variëren. Groene bladgroenten bevatten eiwitten, vitaminen, vezels, anti-oxidanten en mineralen. Ik maakte deze groene smoothie om mijn huid een gezonde gloed te geven.
Het veganisme is in Nederland steeds populairder aan het worden, vooral ook onder jongeren. Veganisme is volgens wikipedia: ‘een leefstijl waarbij gestreefd wordt naar het vermijden van alle dierlijke producten. In de praktijk komt dat erop neer dat een veganist geen dierlijke producten gebruikt zoals wol, leer, honing, eieren, vlees, vis en kaas’. Veganistisch eten associeer ik vaak met een hoog geitenwollensokken- gevoel maar is dat terecht? Veganisten dragen immers geen wol…. Tijd om als niet-vegan de proef op de som te nemen. Ik ging naar Anat, een nieuw ontbijt & lunchcafé in Groningen.
Ik ben dol op jonge bladgroenten en citrusvruchten. Donkergroene bladgroentes zoals spinazie bevatten een bron van eiwitten, vitamines, en mineralen. De kans op ziektes neemt aanzienlijk af doordat er in deze groene blaadjes antioxidanten zitten. Door dit krachtvoer heb je minder kans op een beroerte of hartaanval. Zet jij spinazie vaak op het menu? Vandaag maak ik van deze krachtpatser waar Popeye sterk van werd een heerlijk sapje! Het is geen moeilijk recept maar ideaal voor de makkelijke maandag. Njoy!
Deze heerlijke appel-gember- wortel sap heeft op een positief effect op het lichaam. Omdat ik een mooie en gezond uitziende huid belangrijk vindt, heb ik deze smoothie gemaakt. Gember heeft een positief effect op de huid vanwege het aanwezig beta-caroteen, dat is vitamine A. Gember wordt al decennialang gebruikt vanwege zijn ontstekingsremmende werking. Je huid gaat er niet alleen mooi uitzien, het reinigend en geeft je lichaam een boost. Wat wil je nog meer?
Het eerste wat ik zag toen ik binnenkwam bij Blushing Amsterdam is het clean- maar door de belangrijkste kleuren wit, turkoois en koper- kleurrijk interieur. Ik houd echt van deze combinatie en past ook heel goed bij Gordon, vind ik. De prachtige design stoelen, de koperen lampen en andere verlichting geven het geheel heel veel sfeer. Het is een tikje kitch maar ook persoonlijk. De knappe en enthousiaste bediening geeft deze hotspot nieuw elan.
One sapje a day keeps the doctor away. Ik ben dol op zelfgemaakte sappen. Een jaar geleden heb ik Princess Sapcentrifuge gekocht en maak ik dagelijks een heerlijk gezond sapje. Alle combinaties van fruit en groente die je kunt bedenken maak je met een sapcentrifuge en binnen een handomdraai fix je een vers en gezond groente- of vruchtensapje. Zo kom je aan een groot deel van je dagelijkse vitamines, mineralen en vezels. Je hoeft geen een dag hetzelfde te drinken. Probeer nu zelf! Het is zo easy. Je snijdt de ingredienten, gooit ze in de blender……en klaar. Inspiratie nodig? Elke maandag kom ik met een lekker sapje. Vandaag op het menu venkel, appel, limoen en komkommer sap.
Een nieuw concept in Groningen! Midden in de stad aan het prachtige Gedempte Zuiderdiep, gevestigd in een monumentaal pand én voorzien van een zeer zonnig terras. Open sinds eind april en als ik rond het middaguur aan kom lopen zit het terras lekker vol. Ook binnen zitten een aantal mensen te werken met laptop en een bakkie koffie.
Bij Wadapartja kun je gezellig winkelen, eten en drinken gedurende de hele dag en avond. Je kunt daar terecht voor ontbijt, lunch of een lekkere vullende hap bij de borrel.
Granaatappels, je kent ze wel toch?. Mooie knalrode zaadjes die een verschrikking zijn om te pellen. Echter behoren ze tot de meest voedzame en gezonde vruchten ter wereld. De vrucht werd als symbool voor vruchtbaarheid gezien door de oude culturen van Egypte, Rome en Griekenland, omdat de granaatappel zoveel pitten bevatten.
Een heerlijk begin van de week starts with Banana cake!! Dit is een super lekkere en smeuïge cake, die absoluut een aanrader is en zo makkelijk te maken. Het allerlekkerste met hele rijpe bananen. Goddelijk!! Zonder suiker maar met amandel en speltmeel. Een combinatie tussen cake en brood met een intense smaak van banaan, één van mijn lievelings fruitsoorten. Ik was een beetje skeptisch, maar toch heb ik hem gemaakt. Uhm, mag ik nog een plakje……….