Een half uur kijken naar smakken en slurpen, wat vind jij daarvan? Im sommige culturen is het een absolute no-go om in het openbaar te eten. Andere culturen don’t give a shit. De trend is begonnen in Zuid-Korea een paar jaar geleden maar inmiddels maken Nederlandse YouTubers deze filmpjes ook. Op YouTube worden deze ‘mukbang-video’s’ miljoenen keren bekeken. Mukbang is een mix van de Koreaanse woorden voor eten (muk-ja) en uitzenden (bang-song). Ik kon als blogger natuurlijk niet achter blijven en ik maakte samen met Ciska mijn tweede Mukbang video.
food
Mukbang video Pizza eten
Een half uur kijken naar smakken en slurpen, wat vind jij daarvan? Im sommige culturen is het een absolute no-go om in het openbaar te eten. Andere culturen don’t give a shit. De trend is begonnen in Zuid-Korea een paar jaar geleden maar inmiddels maken Nederlandse YouTubers deze filmpjes ook. Op YouTube worden deze ‘mukbang-video’s’ miljoenen keren bekeken. Mukbang is een mix van de Koreaanse woorden voor eten (muk-ja) en uitzenden (bang-song). Ik kon als blogger natuurlijk niet achter blijven en ik maakte samen met Ciska mijn eerste Mukbang video.
Blog: Orangina een natuurlijk verfrissende frisdrank
De vakantie voorbij? Terug naar dat Franse terras onder de zon, de kalmte, het uitzicht en een flesje Orangina voor je op tafel. Het is een natuurlijk verfrissende frisdrank die bestaat uit het sap van diverse citrusvruchten, echt vruchtvlees en is vrij van conserveringsmiddelen. De elegante flesjes zijn gewoon verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkten. Ik was gisteren uitgenodigd voor een Franse perslunch waarbij de 4 gangen lunch op basis van Orangina waren bereid. Hieronder een fotoreportage van een super gezellige middag waarbij dit frisse drankje in de spotlight stond.
Recept: Chocolade rode bieten cake
I’am a sucker for rode bieten. Ik heb iets met deze prachtige rode knollen. Toen ik dit recept zag met pure chocolade ging mijn kookhart sneller kloppen en voordat ik het wist stond ik in de keuken deze cake te bakken. Door de rode bietjes wordt de cake heerlijk luchtig en smeuïg en daar houd ik van. En wat ik echt een pluspunt vindt, is dat de cake weinig geraffineerde suikers bevat en makkelijk is om te maken. Klink dat niet als muziek in je oren? Alle credits van dit recept gaan naar meisje van het licht!
Review: Asian Food Lovers Box
Het geheim van de Thaise keuken is het gebruik van de juiste ingrediënten en met de Asia Food Lovers Box leer je op een makkelijke manier deze beter kennen. In de foodbox zitten 12 producten waarmee je verrukkelijke Thaise gerechten maakt. Op dit moment zijn er 18 maaltijdboxen in Nederland in omloop maar geen 1 echt gericht op de Aziatische keuken. Toen ik deze box voorbij zag komen maakte mijn kookhart echt een sprongetje. Ik kon ook niet wachten om er mee aan de slag te gaan.
Recept: CocoLoco cocosballetjes met dadels
Kokos en chocolade ik ben er dol op. Ik kan wel zeggen dat het een van mijn quilty pleasures is. Ik maak een gezonde variant van deze ‘bounty candy bar’ uit het boek ” ik ben niet van suiker”. Met dadels, rauwe chocolade en kokosolie. Ik probeer geraffineerde suiker zoveel mogelijk te vermijden omdat die gewoon erg slecht voor je zijn. Dit is dan een super lekker alternatief om toch iets sweet bij de koffie of thee te serveren. Heel makkelijk te maken en je hebt niet veel ingrediënten nodig. But be carefull: deze gezonde snacks zijn erg verslavend.
Food report: Meatloaf by the dashboard light – Recept
Een paar weken geleden schreef ik een review over het kookboek ‘less is more’. Een recept uit het boek door mij gemaakt kon natuurlijk niet lang uitblijven. Vind je ook niet? Ik maakte iets uit het hoofdstuk ‘Mals’. Namelijk gehaktbrood, omdat Dick daar zo gek op is. In dit gerecht zitten prachtige kruiden zoals vadouvan en kardemompoeder. Vadouvan is een Indiaans specerijenmengsel, een subtiele en milde Indiase kerrie met Franse invloeden die heerlijk ruikt.
Cake report: Verrukkelijke Vanille- Griesmeel cake (Basbousa)
Deze overheerlijke cake heb ik voor het eerst gegeten bij mijn lieve vriendin Janet. En ik was gelijk verkocht. Inmiddels een klassieker bij ons thuis. Omdat we dit weekend veel dierbaren over de vloer hebben en zij deze cake heerlijk vinden ben ik maar weer eens gaan bakken. Heel Claudia bakt. Er zijn veel variaties op deze cake maar ik maak de cake met zonnebloemolie en agavesiroop. Het resultaat is een smeuïge, licht zoete vanille cake. Super easy om te maken, kan eigenlijk niet floppen
Food report: Aziatische boerenkool stamp
Zoals jullie weten houd ik enorm van de Aziatische keuken en toen ik dit recept in de Allerhande zag maakte mijn (aziatische) kookhart een klein sprongetje. Boerenkool stamp met groene curry en hoisin saus. Dit is een lekker recept voor nu omdat het buiten wat kouder, natter en grauwer wordt. Een Hollandse pot op Oosterse wijze. Lekker? of niet?
Cake report: kersen met witte chocolade taart
Dit artikel schrijf ik uit respect voor Jan Willem Vrieling hij was uitbater van Puur! Natural Food. Puur was een prachtige zaak in de Folkingesstraat in Groningen. Het was een van de eerste zaken die de focus had op biologisch en lokaal eten. Helaas na 13 jaar heeft Puur zijn deuren moeten sluiten afgelopen december. Ik vind het zelf erg jammer want ik vond dat Puur het gezicht was van de Folkingestraat. Ik heb altijd met veel plezier iedereen die ik ken meegesleurd naar Puur om kennis te maken met de allerlekkerste clubsandwiches, koffie en de overheerlijke taarten.