Een half uur kijken naar smakken en slurpen, wat vind jij daarvan? Im sommige culturen is het een absolute no-go om in het openbaar te eten. Andere culturen don’t give a shit. De trend is begonnen in Zuid-Korea een paar jaar geleden maar inmiddels maken Nederlandse YouTubers deze filmpjes ook. Op YouTube worden deze ‘mukbang-video’s’ miljoenen keren bekeken. Mukbang is een mix van de Koreaanse woorden voor eten (muk-ja) en uitzenden (bang-song). Ik kon als blogger natuurlijk niet achter blijven en ik maakte samen met Ciska mijn eerste Mukbang video.
foodporn
Food report: Meatloaf by the dashboard light – Recept
Een paar weken geleden schreef ik een review over het kookboek ‘less is more’. Een recept uit het boek door mij gemaakt kon natuurlijk niet lang uitblijven. Vind je ook niet? Ik maakte iets uit het hoofdstuk ‘Mals’. Namelijk gehaktbrood, omdat Dick daar zo gek op is. In dit gerecht zitten prachtige kruiden zoals vadouvan en kardemompoeder. Vadouvan is een Indiaans specerijenmengsel, een subtiele en milde Indiase kerrie met Franse invloeden die heerlijk ruikt.
Cake report: Verrukkelijke Vanille- Griesmeel cake (Basbousa)
Deze overheerlijke cake heb ik voor het eerst gegeten bij mijn lieve vriendin Janet. En ik was gelijk verkocht. Inmiddels een klassieker bij ons thuis. Omdat we dit weekend veel dierbaren over de vloer hebben en zij deze cake heerlijk vinden ben ik maar weer eens gaan bakken. Heel Claudia bakt. Er zijn veel variaties op deze cake maar ik maak de cake met zonnebloemolie en agavesiroop. Het resultaat is een smeuïge, licht zoete vanille cake. Super easy om te maken, kan eigenlijk niet floppen