Kokos en chocolade ik ben er dol op. Ik kan wel zeggen dat het een van mijn quilty pleasures is. Ik maak een gezonde variant van deze ‘bounty candy bar’ uit het boek ” ik ben niet van suiker”. Met dadels, rauwe chocolade en kokosolie. Ik probeer geraffineerde suiker zoveel mogelijk te vermijden omdat die gewoon erg slecht voor je zijn. Dit is dan een super lekker alternatief om toch iets sweet bij de koffie of thee te serveren. Heel makkelijk te maken en je hebt niet veel ingrediënten nodig. But be carefull: deze gezonde snacks zijn erg verslavend.
gezond tussendoortje
Recept: Heavenly Banana cake
Een heerlijk begin van de week starts with Banana cake!! Dit is een super lekkere en smeuïge cake, die absoluut een aanrader is en zo makkelijk te maken. Het allerlekkerste met hele rijpe bananen. Goddelijk!! Zonder suiker maar met amandel en speltmeel. Een combinatie tussen cake en brood met een intense smaak van banaan, één van mijn lievelings fruitsoorten. Ik was een beetje skeptisch, maar toch heb ik hem gemaakt. Uhm, mag ik nog een plakje……….