snack

Recept: Dadelballetjes met noten, kaneel en pindakaas

door

 

In een eerdere blog van mij had ik al een x dadelballetjes gemaakt uit het boek “ik ben niet van suiker”. Dat beviel me zo goed dat ik nu ook een variant heb gemaakt maar dan met pindakaas en kaneel. Ook hierin weer geen suiker omdat suiker gewoon erg slecht voor je is. Dit is wederom een super lekker alternatief voor de paaseitjes die je nu overal in de winkels kan kopen. Vind je ook niet? Wij krijgen zondag bezoek van onze lieve vrienden uit Maarn, kunnen die de dadelsnackjes gelijk ff uittesten.  Fijn weekend iedereen!

Lees verder

Recept: Gezonde muffins- gezonder snoepen zonder schuldgevoel

door

Eigenlijk schaam ik me een beetje dat ik niet eerder gezonde muffins heb gemaakt. Door te variëren met jouw eigen ingrediënten maak je heerlijke muffin recepten. Hartig, zoet, met havermout, spinazie en als snack, bij een high tea of brunch. The sky is the limit. Begin december gaf ik het kookboek ‘  Skinny Six’ van Chicks Love Food aan Lara en ze is helemaal addicted aan de gezonde muffins die hierin staan. Vandaar dat ik vandaag een recept uit hun inspirerende kookboek heb gehaald. Muffins met speltmeel, appel en rozijnen. Zonder vet, zonder suiker, zonder wit meel.

Lees verder

Recept: CocoLoco cocosballetjes met dadels

door

resultaat
Kokos en chocolade ik ben er dol op. Ik kan wel zeggen dat het een van mijn quilty pleasures is. Ik maak een gezonde variant van deze ‘bounty candy bar’ uit het boek ” ik ben niet van suiker”. Met dadels, rauwe chocolade en kokosolie. Ik probeer geraffineerde suiker zoveel mogelijk te vermijden omdat die gewoon erg slecht voor je zijn. Dit is dan een super lekker alternatief om toch iets sweet bij de koffie of thee te serveren. Heel makkelijk te maken en je hebt niet veel ingrediënten nodig. But be carefull: deze gezonde snacks zijn erg verslavend.

Lees verder

Recept: Groentesap met kaki fruit en wortel

door

resulaat

Een kaki groentesap? Een wat?…..heb je een kaki broek gekocht hihihi. Neeee kaki is een vrucht. En wordt ook wel sharonfruit genoemd. De kaki groeit vooral in bergachtige gebieden in Thailand, China, Japan, Italië en Nieuw Zeeland. Deze boom groeit alleen in gebieden boven de 1000 meter. De kaki is oranje van kleur en is een van de weinige vruchten die juist in de winter goed verkrijgbaar is in Nederland. Deze heerlijke vrucht is lekker zoet. De kaki bevat voedingsvezels, vitamine C, bèta-caroteen, vitamine A, kalium, calcium, magnesium en foliumzuur. Niet alleen lekker maar ook heel erg gezond.

Lees verder