Citroengras ofwel Sereh kennen we denk ik voornamelijk vanuit de Thaise keuken maar het is ook een kruid met geneeskracht. Ik gebruik Sereh erg vaak in Indonesische gerechten en ik vind de smaak heerlijk. Van oorsprong komt citroengras uit Azië en is het een tropische plant. Citroengras is goed voor maag en darmen. Het zorgt dat de witte bloedcellen in grotere getale naar de geïnfecteerde plak in de darmen gaan, blijkt uit een Japans onderzoek. En doordat citroengras de werking van de macrofagen stimuleert werkt het ook ontstekingsremmend. Daarnaast bevat deze plant erg veel antioxidanten. Klinkt goed vind je ook niet? Tijd om hier iets mee te doen.
